foie de chevreuil ou orignal

Tranches de foie assez minces
6 tranches de bacon
2 oignons hachés
Sel et poivre
Farine
Beurre si nécessaire
Cuire le bacon dans une poêle . Retirer et réserver.
Dorer à feu vif les oignons dans le gras de bacon. Retirer et réserver.
Enfariner les tranches de foie. Si nécessaire ajouter du beurre au gras de bacon et cuire à feu vif le foie 1 à 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Ajouter bacon et oignons et servir immédiatement avec des pommes de terre :lol:

recette est ok 2iem truc le foie dans la mie de pain sec très bon aussi

Vous pouvez aussi faire trempez le foie dans le lait 12 heures avant. Plus doux!

Neely a écrit:Vous pouvez aussi faire trempez le foie dans le lait 12 heures avant. Plus doux!

+1 çà enlève le gout amère du foie

Désolé des gars moi je ne mange pas du fois.
merci pour de bon recette

claude a écrit:Désolé des gars moi je ne mange pas du fois.
merci pour de bon recette

Quoi Claude !!! est tu rendu végétarien, tu và te ramasser aveç des grandes oreilles et le bout de la queue blanc

Merci pour la recette, moi non plus j'en mange pas mais je le donne a mes oncles.Ils le font tremper dans le lait, mais je vais leur dire pour ce qui est du baçon et l'oignon..............

Max le Bizouneux a écrit:

claude a écrit:Désolé des gars moi je ne mange pas du fois.
merci pour de bon recette

Quoi Claude !!! est tu rendu végétarien, tu và te ramasser aveç des grandes oreilles et le bout de la queue blanc

Cette automne à été ma premiere expérience de chasse au chevreuil et lors de ma récolte , quand ont a vider le chevreuil (Jai quasiment juste regardé)j'ai remarquer qu'il ne gardait pas le foie car selon certains dires : il est possible qu'il soit non-comestible

Pour ma part je mange du foie de chevreuil et d'orignal
dans farine et beurre ,mais seulement frais (pas congelé)

Heil le frère!!!

Té la pis tu donne tes recettes pis tu la pas fait gouter a ton frère????

Va falloir qu'on se parle!!!!