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Petite recette très simple vu la saison qui s'en vient. 3 ingrédients: filet de doré, porto et creme a cuisson. Metrre du porto dans une poêle juste pour recouvrir le fond. Faire chauffer et y déposer le ou les filets de doré. Quand la viande est cuite, la retiré de la poêle sans ôter le jus de cuissons. Ajouter au jus de cuisson la crème pour obtenir un mélange rosé/rosé foncé (au goût). Porter ce mélange à ébullition et verser sur le poisson. Dégustez et donnez moi s'en des nouvelles. Bon appéttit! 
