recherche de recette pour apprêter du canard

Je suis a la recherche de recette pour apprêter le canard,car mon fils est rendu assez maniaque de la chasse a la sauvagine.En fin de semaine lui et son chum on fait leur limite de malard et en de semaine je reçois mes chums de chasse a l'orignal pour souper avant notre départ le 3 oct.Alors si vous avez une recette et bon petit vin qui accompagnera ce repas cela serais bien apprécier.Merci

Rignalo :3d25: :3d25: :3d25:

salut Rignalo ,
des recettes de canard pas de problème voici un lien .

http://www.cuisineaz.com/Categories/Plats/Gibier-27x.aspx#a2


régalez vous bien

Si vous voulez sa simple, faite le en fondu.

Merci Jack, avec toutes ces recettes il va falloir que mon fils lache son travail et chasse 7 jours sur 7.


Rignalo :013: :013: :013: :013:

salut Rignalo, merci de rien le forum est fait pour cela
si ton fils chasse 7 jours sur 7 avec le gibier qu'il récoltera .
tu pourras ouvrir un restaurant . :3d18: :3d18:

Salut Rignalo!

J'ai une recette de marinade pour les viandes sauvages qui est excellente pour le canards, oies, outardes etc... Elle a été élaboré par un de mes amis qui est chef cuisinier et qui a suivi beaucoup de cours sur les meilleures façon d'apprêté les viandes sauvage.

Si tu vas voir dans la rubrique recettes tu la trouvera ainsi que sa préparatio et mode d'emploi.

Tous ceux qui y ont goûté, mêmes le geules fines ont aimé ça!

Bonne dégustation!

Effectivement et pour l'avoir essayé, la marinade de duckyduck est excellente!