SOUPER AU DINDON

SUPER SOUPER AU DINDON HIER AU SOIR AVEC DES AMIS QUI N'EN N'AVAIS JAMAIS MANGÉ. UNE BONNE BOUTEILLE DE VIN MOUSSEUX AVEC ÇA A FAIT UN SOUPER MÉMORABLE
CE SOIR DE RETOUR DE LACHUTE, MA DOUCE M'A FAIT UN CLUB SANDWICH AVEC DE LA VIANDE DU DINDON D'HIER AU SOIR ...... WOW ! ! ! JE CAPOTE, C'EST LE MEILLEUR CLUB QUE J'AI JAMAIS MANGÉ.
CE DINDON PESAIT 22 LBS ET NOUS L'AVONS DIVISÉ EN 4 PARTIES. NOUS N'AVONS PAS PU MANGÉ TOUTE UNE PARTIE HIER AU SOIR À 4 PERSONNES. A PARIER QUE JE VAIS AVOIR QUELQUES LUNCHS AVEC SANDWICH À LA ... DINDE ... SAUVAGE.
JE NE M'EN PLAINDRAI PAS, SUPER BON À MANGER.




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SUPER BON LUNCH MON CHUM YVAN,,,WOW,,,QUE C,EST BON CA,,,,LA MEILLEUR DINDE EN PLUS,,,,,AUCUN PRESERVATIF,,,,QUOI DE MIEUX DEMANDER,,,,,

Content de savoir que c'est bon et que tu as apprécier Yvanhoe.Moi je n'en ai jamais manger et quelqu'un m'avait dit que ce n'était pas très bon,surtout les cuisses.Preuve qu'on ne doit pas se fier à une seule opignon.

Grostours a écrit:Content de savoir que c'est bon et que tu as apprécier Yvanhoe.Moi je n'en ai jamais manger et quelqu'un m'avait dit que ce n'était pas très bon,surtout les cuisses.Preuve qu'on ne doit pas se fier à une seule opignon.

ABSOLUMENT PAS GROSTOURS,
C'EST LA MEILLEURE VIANDE DE DINDE QUI EXISTE. D'ABORD C'EST UNE VIANDE QUI EST JUTEUSE COMPARÉE À LA DINDE DOMESTIQUE QUI EST SÈCHE ET LA VIANDE DE DINDON SAUVAGE A UN PETIT ARRIÈRE GOÛT D'AMANDES OU DE NOIX NATURELLES. CELA EN FAIT UNE VIANDE ABSOLUMENT DÉLICIEUSE À MANGER.
QUI QUE SOIT LA PERSONNE QUI T'A DONNÉ CETTE OPINION, OU BIEN ELLE NE SAVAIT PAS DE QUOI ELLE PARLAIT OU BIEN ELLE NE SAVAIT PAS COMMENT FAIRE CUIRE UNE DINDE. J'AI ÉTÉ DANS UNE RÉUNION POUR L'OFAH EN ONTARIO OÛ NOUS ÉTIONS PLUS DE 200 CHASSEURS DE DINDONS SAUVAGES ET TOUT LE MONDE PRÉSENT ÉTAIT D'ACCORD SUR LE PRINCIPE QUE LA VIANDE EST SUCCULENTE À MANGER. TOUT CE BEAU MONDE EN AVAIT MANGÉ ET PLUSIEURS DE NOUS ABONDAIT DANS LE SENS QUE DE LA DINDE DOMESTIQUE À COTÉ DE ÇA, ÇA NE VALAIT PAS GRAND CHOSE.
MOI LA SEULE DINDE QUE JE MANGE DEPUIS 3 ANS , C'EST DU DINDON SAUVAGE ET J'AI LA FERME INTENTION DE CONTINUER À EN MANGER.






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tu me mets l'eau à la bouche Yvanohé.
le dindon c'est très bon il faut savoir le préparer
pour que la viande reste moelleuse.

C'EST TRÈS VRAI JACK, JE MANGE AUSSI DE L"OURS ET BIEN PRÉPARÉ C'EST DU BOEUF BRAISÉ DE QUALITÉ SUPÉRIEURE QUI POURRAIT ÊTRE SERVIE DANS LES GRANDS RESTAURANTS LES MIEUX CÔTÉS DU FAMEUX GUIDE MICHELIN, SI CE GUIDE DE BONS RESTAURANTS FRANÇAIS EXISTE ENCORE.

IL Y A BEAUCOUP DANS LA PRÉPARATION D'UNE VIANDE POUR EN FAIRE UN REPAS MÉMORABLE.


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Simonac ....çà me donne l'eau à la bouche Yvanhoe !

TOI MON CIGARE, IL FAUT QUE TU CHASSES LE DINDON À UN MOMENT DONNÉ. LA VIANDE EST SUPER À MANGER, LA CHASSE EST EXCITANTE AU BOUTE ET NE COÛTE PAS GRAND CHOSE COMPARÉ AUX AUTRES CHASSES. DE PLUS . ... MON CHANCEUX, T'EN AS DANS TA COUR. J'AI BIEN HÂTE DE TE LIRE SUR LE POST DE LA CHASSE AUX DINDONS SAUVAGES.

BONNE JOURNÉE À TOI.




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Ce printemps ...ils ne se sont pas aventurés près de la maison .....c'est vrai que d'après moi ...ils ont été dérangés par les chasseurs au bout du champ .......car le cultivateur a donné la permission à d'autres chasseurs ...je crois que c'est de la parenté à son beau-frère qui chasse le chevreuil derrière chez-nous !

Donc .........je vois beaucoup de dindes et dindons dans les champs alentours de chez-moi ...mais je n'ai pas la permission d'aller chasser sur ces terres !
Ce que je souhaiterais bien .,...c'est qu'il y en aie un peu plus sur le Club de chasse ...on en voit de temps en temps mais c'est rare !

Car ces beaux gros oiseaux ....ont l'habitude de se nourrir dans les champs ...plus qu'en forêt ! :3d18: :3d18:
Mais un jour .....c'est certain que j'aimerais faire cette chasse du printemps .....mais à une place ou j'aurais la permission pour le chasser !
Et j'aimerais en plus le chasser à l'arbalète !

Moi et ma femme ...on est certain qu'on aimerait cette délicieuse viande ! :3d18:

TRÈS BELLE CHASSE À L'ARBALÈTE CAR LA ZONE VITALE EST TRÈS GRANDE. AU FUSIL TU N'A QUE LES CARONCULES ET LA BASE DU COU. À L'ARBALÈTE TU PEUX LE TIRER DE COTÉ SOUS LA BASE DE L'AILE OU PAR DERRIÈRE, UNE COUPLE DE POUCES EN BAS DE SES PLUMES RECTRICES ARRIÈRE LORSQU'IL LES DÉPLOIENT. AVEC DES LAMES RÉTRACTABLES, ÇA RESTE EXACTEMENT ... LÀ.


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Merci Yvanhoe pour ces renseignements,ca me donne le goût de suivre le fameux cour pour pouvoir essayer cette chasse.

Grostours a écrit:Merci Yvanhoe pour ces renseignements,ca me donne le goût de suivre le fameux cour pour pouvoir essayer cette chasse.

COMME JE DIS TOUJOURS À CEUX QUI N'ONT JAMAIS EU LE PLAISIR DE FAIRE CETTE CHASSE : ATTENTION VOUS ALLEZ DEVENIR ACCRO
IL FAUT SE RAPPELER GROSTOURS QUE C'EST LA CHASSE LA PLUS POPULAIRE EN AMÉRIQUE DU NORD. UNE FOIS QUE TU L'ESSAIE, C'EST COMME UNE DROGUE, TU NE PEUT PLUS T'EN PASSER. C'EST TRÈS FACILE DE COMPRENDRE APRÈS UNE CHASSE AU DINDON, POURQUOI TANT DE CHASSEURS CAPOTENT SUR CET OISEAU.
CHASSE DIFFICILE MAIS TRIPPANTE À L'EXTRÊME.


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Yvanhoe comment on plume un dindon comme un canard???? comme une outarde


j aimerais bien gouter a un dindon sauvage :C_10CH~1.GIF:

Wanabee a écrit:Yvanhoe comment on plume un dindon comme un canard???? comme une outarde


j aimerais bien gouter a un dindon sauvage :C_10CH~1.GIF:

C'EST PAS TROP DIFFICILE. IL FAUT DÉFINITIVEMENT LE PLUMER QUAND IL EST ENCORE CHAUD. IDÉALEMENT NE PAS DÉPASSER PLUS DE 3 OU 4 HEURES APRÈS L'ABATTAGE. IL N'Y A RIEN À L'INTÉRIEUR D'UN DINDON. MON 22 LIVRES AVAIT ASSEZ DE TRIPES, GÉSIER, OESOPHAGE, ETC ... POUR EMPLIR UN CONTENANT D'UN LITRE DE YOUGOURT, PAS BEAUCOUP PLUS. C'EST LA QU'ON RÉALISE QU'UN DINDON SAUVAGE EST .... UNE USINE À PRODUIRE DE LA VIANDE. POUR LE PLUMER, ÇA SE RAPPROCHE DE LA BERNACHE MAIS LES PLUMES SONT PLUS LONGUES, CE QUI PERMET D'AVOIR UNE BONNE PRISE EN MAIN ET DE DONNER UN BON COUP SEC POUR QUE ÇA S'ARRACHE FACILEMENT.
EN PASSANT ÇA PREND PLUS DE TEMPS QU'UN OUTARDE, DISONS 20 À 25 MINUTES MAIS JE DOIS PRÉCISER QUE MOI , UNE OUTARDE ÇA PREND AU MAXIMUM 5 MINUTES. 5 OUTARDES NE M'ONT JAMAIS PRIS PLUS QU'UNE DEMIE-HEURE. IL Y A UNE TECHNIQUE POUR ÇA MAIS JE NE DÉVOILE MES SECRETS QU'AUX PERSONNES QUI CHASSENT AVEC MOI.




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Merci Yvanhoe......j espere pouvoir en plumer un (une) jour avec tout le respect que j aurai pour lui ( elle) ... du moins j espere y gouter..canard et outarde je le faisais mais cela fait au moins 20 ans que je ne l ai pas fait. :3d-ferme-la-bl


merci encore :C_10CH~1.GIF: