L'art de surprendre un cerf trophée

Je vous conseil de lire la l'article L'art de surprendre un cerf trophée de Michel Therrien dans la revue sentier chasse et pêche de novembre 2009.

Pages 38 @ 42.

Ça me donne le goût de pratiquer se genre de chasse qui est bien différent de la chasse régulière...

Pourquoi ? Parce que les bucks trophée se font rare et c'est la seule solution pour en récolter un selon moi.

moi jai vu deux 8 point et un 6 point mai avai pas le droi de tire les 2 8 point aves entre 20 et 24 pouce entre les deux oreille

Un cerf trophée un male d'au moins 7-8 ans avec 12 pointes et + mimimum.

Ben sur c'est pas pour la viande...

Neely a écrit:Un cerf trophée un male d'au moins 7-8 ans avec 12 pointes et + mimimum.

Ben sur c'est pas pour la viande...

Bien un buck de 7-8 ans la viande doit pas être plus dûr qu'une femelle du même âge qui à eu une couples de portés de veaux, mais t'est mieux de le saisir comme il faut dans poêle ton Steak.

Max le Bizouneux a écrit:

Neely a écrit:Un cerf trophée un male d'au moins 7-8 ans avec 12 pointes et + mimimum.

Ben sur c'est pas pour la viande...

Bien un buck de 7-8 ans la viande doit pas être plus dûr qu'une femelle du même âge qui à eu une couples de portés de veaux, mais t'est mieux de le saisir comme il faut dans poêle ton Steak.

Le secret est dans la marinade les amis!

Prenons l'exemple de smoked meat; la poitrine de boeuf, jadis, personne ne voulais de cette pièce de viande...

Un jour les Lituaniens ont développés une méthode de cuisson lente avec des épices pour en faire une succulente pièces de viande.

Voir:

http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/niveau2_5551.shtml